吃货的福利来了用微波炉做面包
微波炉的作用许多,但是,平时我们都只把它用来热菜。事实上,它还可以烤红薯,蒸蛋,做面包等等。一般面包都是用烤箱或面包机来做的。以下,就来介绍一下用微波炉制作面包。虽然用微波炉是可以做面包的... 微波炉的作用许多,但是,平时我们都只把它用来热菜。事实上,它还可以烤红薯,蒸蛋,做面包等等。一般面包都是用烤箱或面包机来做的。以下,就来介绍一下用微波炉制作面包。
虽然用微波炉是可以做面包的,但是,要做好面包,对微波炉还是有一定的要求。首先您的微波炉要确保温度能够调至200度以上,,其次微波炉最好带有烘烤的作用。如果您家的微波炉是比较普通的微波炉的话,也能做,只是可能做出来的面包味道差一点。
一、准备材料:
面粉1十克,沙糖1十克,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干,光明小纸盒装,切了3分之一,牛奶50或60克。面粉和沙糖是1:1,其他的东西估莫着放也能够。固然,根据个人的口味不同,可以适当地增加糖和牛奶还有黄油。
2、做法步骤:
1.将酵粉溶于温水,黄油、沙糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。
2.将面粉、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀。
3.以下,就是揉面团,和自己做包子一样,揉到面团光滑不粘手就能够了。
4.放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就能够了。(因此,要提早准备,一般要发酵好几个小时)
5.发酵完成以后,放入容器(容器要用黄油擦一遍,才不会沾底),然后用保鲜膜盖住,放入烤箱。
6.如果您想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分钟以后拿出来刷上去,然后再放入微波炉当中。
7.一般全部进程是在十5分钟左右,固然根据您做的面包大小而定了。
8.取出来以后,还可以用水果或鲜牛奶装饰一下哦。嫌麻烦事情的话,也能够直接就吃了。
做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少,不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水熔化酵母,会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了,就不好吃了。
在使用微波炉中,也要注意一下几点:
1.凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃用品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。艳服食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
2微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食品新鲜程度、含水量有关。但由于各种食品加热时间不一,故在不能肯定食品所需加热时间时,应以较短时间为好,加热后可视食品的生熟程度再追加加热时间。
3.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调,以避免爆炸。
4.一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食品,因此时炉内尚有余热,食品还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
看完上面,的步骤是否是觉得用微波炉制作面包很简单,看明白了就行动起来吧。
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