江西有什么特色的美食

江西有什么特色的美食

江西菜的特色是重油重色重味，特别注重食材本身的味道，像九江、南昌、景德镇等地的菜肴都很有特色，下面我就给大家介绍几种江西的美食，看看你家乡的菜在没在里面呢？

艾米果，采用艾叶制成，很清香。

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南昌炒粉

瓦罐汤

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藜蒿炒腊肉，看似普通的一道菜，但味道着实不普通，这道美食已上榜十大赣菜之一。

石鱼炒蛋，赣菜中的传统名菜了，我个人特别喜欢吃

清炖武山鸡，武山鸡的味道很滋补呢

泥鳅钻豆腐，也称汉宫藏娇，这道菜在很多地方都能吃到。

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黄元米馃，很多年前那也是贡品的存在，好好享用吧。

塔前糊汤，也是传承多年的小吃了，在乐平几乎作为各种大宴小席的必点汤。

白糖糕，江西传统甜点之一，已有百年历史了。

辣子炒薰肉，江西人也是非常能吃辣的，尤其是这道辣子炒熏肉，辣的尤其爽快。

八戒戏凤，名字听着挺好听，食材为土鸡和土猪肉。

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桃酥，很多地方都有桃酥可吃，唯有景德镇的被誉为中国桃酥王，想必必有其缘由。

都昌米饺，逢年过节必备。

仙女之吻

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上清豆腐，这菜在龙虎山可是相当的出名了。

天师八卦宴，摆盘、菜品搭配尤其讲究。

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萍乡麻辣，一种小吃，大街小巷都能瞧见。

九江桂花茶饼，非常著名的糕点了。

灯盏馃，说是因为外形像灯盏而得名，我倒是没看出来怎么像灯盏了，味道还可以。

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酒糟鱼，一款客家小吃。

豆参煮鱼头，很普通的家常菜，但味道不一般。

吉安薄酥饼，据说制作工艺颇为复杂，但味道着实不错。

擂茶

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东乡泡粉，一款非常适合当早餐的美食

慈化鸡、笋干（笋衣）

莲花血鸭

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上饶鸡腿、万载剁肉、赣州肉丸

竹篙薯

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丰城冻米糖、水北腌粉

田螺酱

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