南山尚膳“炙啖珍馐“主题自助餐媒体晚宴

南山尚膳炙啖珍馐主题自助餐媒体晚宴

日式烧烤料理作为一种形式多样且灵活的烹饪方法，依据不同的食材特点可呈现独具风味、馥郁扑鼻的美食，因此广受大众的喜爱。近日，深圳中洲万豪酒店南山尚膳餐厅与植藤日本怀石料理联袂举办的炙啖珍馐媒体晚宴圆满落幕。此次活动通过两家餐厅主厨的匠心料理及日本茶文化的活动体验，搭配日式花艺造景、茶道伴手礼及趣致的日本祝福公仔，为来访媒体及意见领袖缔造一场沉浸式的日式佳肴盛筵。

晚宴伊始，宾客先于植藤匠体验了日本文化茶道仪式，来宾们对活动展现出浓厚的兴趣。经专业茶艺师讲解及试饮等互动环节的预热后，宾客们移步南山尚膳，正式开启探味双主厨典藏菜单之旅。席间，来宾们开启了日本祝福公仔，收获惊喜的美好祝愿。本次晚宴共设九道定制菜肴，均以怀石料理及炙为特色，可视化的烹饪过程为宾客带来多重感官享受。

来自植藤匠的烧秋茄、鲍鱼酒蒸西红柿啫喱与南山尚膳的迷迭香火炙和牛菠萝串以拼盘的方式作为前菜合并呈现给食客，酸甜开胃，细腻嫩滑；椀物清汤与刺身大腩和鰆鱼烤霜鲜美可口，馥郁扑鼻，是为植藤匠之佳作；铁板烧柑橘柚子牛油炙烧龙虾浓郁不失清新，入口即化，由南山尚膳主厨匠心烹制；蒸物松前蒸、烤物金吉鱼幽俺烧及扬物河豚鱼唐扬青椒仔柠檬各具特色，以不同的烹饪方法展示了温热诱人的美馔，在植藤匠的菜单中赫赫有名；在正餐结束之际，植藤匠出品的寿司三贯与味噌汤清香淡雅，爽口解腻，将食客的舌尖体验推至更高点；最后，南山尚膳带来醇厚清甜的黑朗姆酒烩樱桃，由匠心水浴蒸烤的可可蛋糕，注入车厘子黑朗姆酒调制的果酱，涂抹奶油芝士酱并搭配烤制过的海盐咸蛋黄粉，为本场晚宴点睛之笔。活动结尾，每位来宾获得一份茶筅工具作为晚宴留念，以延续风雅之夜的赏味回忆。

炙主题自助晚餐自10月1日至12月31日于每周五至周日18：00至21：30，在深圳中洲万豪酒店43楼南山尚膳餐厅提供。除此次晚宴来自南山尚膳的菜肴，炙主题自助晚餐还提供熏烤香气浓郁、荡漾舌尖的现做招牌火炙寿司及日式烧大连元贝，海胆紫菜手卷等经典菜肴。每位仅售净价648元人民币，价格已包含10%的服务费及6%的增值税。

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