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图鲜为人知的元宵和汤圆的区别

发布时间:2021-01-21 06:21:43 阅读: 来源:吊带厂家

吃过元宵和汤圆的朋友不难发现,两者口感不一样,元宵劲道,汤圆细滑。这是为什么呢?除此之外,它们两兄弟还有什么不同之处呢?今个儿我们一起来补习补习元宵和汤圆的区别。

一、皮儿的原料:

两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。

二、馅儿的原料:

1、元宵:最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的,感觉特像月饼里的五仁儿馅儿。

2、汤圆:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。

现在人们的口味越来越挑剔了,为了迎合市场需求,元宵和汤圆儿也打破传统,向水果口味儿进军了,近两年还出现了咖啡、抹茶等西式口味的,有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。

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