【资讯】国外菜业新动向假小檗

国外菜业新动向

1、蔬菜消费多元化　　据报道，目前国外蔬菜消费的趋势是追求优质，讲究营养和种类多元化。不少消费者的口味正在向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加。荠菜、山芋、竹笋等品种已成蔬菜市场的固定“角色”，百合、南瓜、芦笋等保健型蔬菜日趋流行，荷兰芹、牛蒡、茴香等香料型蔬菜的消费也日趋增多。　　2、蔬菜种植科技化　　随着消费者对蔬菜多元化、环保型需求的形成，在生产过程中，使用生物农药或高效低残留农药，禁止使用剧毒高残留农药，多施有机肥料，达到高产优质已成为目前蔬菜生产的新趋向。　　3、蔬菜加工方便化　　为了适应居民快节奏、高效率生活的需求，目前蔬菜加工正在向方便型、净菜化、小包装方向发展，即在产地整理、消毒、分级、包装、保鲜、贮藏。这类产品的外销潜力很大，出口创汇附加值很高。　　4、蔬菜产销创汇化　　蔬菜生产属劳动密集型产业，已成为发展中国家创汇农业的优选项目之一。根据市场预测，以速冻蔬菜、真空保鲜蔬菜和保健型蔬菜最受消费者欢迎。

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