老醋花生，蚝油生菜，尖椒肉丝

老醋花生，蚝油生菜，尖椒肉丝

老醋花生

所需食材：花生米150克，陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，洋葱半个，红辣椒1个，食用油适量，香菜适量

做法：

1.锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。

2.洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。

3.调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。

4.将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。浸泡20分钟就可以吃了。

蚝油生菜

食材

生菜、蒜泥、生抽、蚝油、盐、油、白糖、淀粉。

做法

1、锅里烧开水加入少许盐和油把生菜倒入烫熟，控干水捞出摆盘。

2、盐一勺，生抽一勺，蚝油两勺，一勺白糖，淀粉一勺加少许的水搅拌均匀。

3、锅里放入油把蒜泥放入炸香，把调好的料汁倒入。

4、小火熬制粘稠状即可淋在生菜上。

尖椒肉丝

食材

肉丝，尖椒，红椒，姜丝，料酒，盐，酱油，蘑菇精。

做法

1、肉丝用两勺酱油，一勺淀粉，两勺料酒腌一小会。

2、这边把尖椒切丝，红椒切丝，姜切丝。

3、锅内油烧至八成热（冒烟），放入姜丝略炒。

4、下肉丝炒撒开，待全部肉丝变白后，放入尖椒丝和红椒丝。

5、放一勺盐，半勺蘑菇精调味，即可。

木瓜麦片粥

材料：木瓜半个、牛奶250ml、燕麦片100g、红枣9粒、白糖30g

步骤

1、红枣提前备好，我是早上起来煮，睡前泡上红枣

2、锅里放一碗半的冷水，和红枣一起放入，水烧开。

3、待水烧开的功夫，准备木瓜。切成小块状

4、水烧开后可以久煮一会，红枣可以久煮的。加入麦片。搅匀。等水煮开后，再煮二分钟。我是三个人三碗的量，就加了三勺麦片，加多了，麦片吸水会很稠。

5、等水滚后加入木瓜，水开后稍煮二分钟。期间加入适量的白糖或冰糖。我用的是白糖

6、加入250ML牛奶，等煮至冒泡即关火。

7、装盘即食。

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