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吃田螺的危害有哪些不得不看360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:01:12 阅读: 来源:吊带厂家

田螺对身体有好有坏,好处有清热解毒、治疗小便不通、脚气、痔疮等等功效。但是有好处也是会有危害的,田螺属于寒性食物,胃寒、消化不良和老人小孩的人不能多食用,因为吃多了会导致身体出现很多不适的症状,恶心呕吐、腹泻头晕等症状。

好处:

田螺是一种体外裹着一层锥形或纺锤形硬壳的软体动物。具有丰富的营养和较高的饲用价值。据测定,鲜螺的蛋白质含量高达50.2%,其中赖氨酸占2.84%,蛋氨酸含2.33%, 还含有丰富的维生素B族等。此外,田螺壳矿物质含量高达88%,其中,钙占37%,钠占4%。同时,还含有多种微量元素。 具有利水消肿、除湿解毒作用。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。

坏处:

田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多 寄生虫 ,比如钉螺就是血吸虫的寄主,果烧不熟,容易感染肝吸虫病。

为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良。另外,胃寒者应忌食,以防危害身体。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。螺类也是发物,有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服

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