家庭药膳食疗方精选空心菜空心菜的食疗功效你懂多少-【新闻】

发布时间：2021-04-05 16:51:43 阅读：次来源：吊带厂家

家庭药膳食疗方精选空心菜空心菜的食疗功效你懂多少食疗功效空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食,有利于身体健康。原料空心菜700克,葱蒜末各15克,精盐5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。制作方法将空心菜摘洗

食疗功效

空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食,有利于身体健康。

原料

空心菜700克,葱蒜末各15克,精盐5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。

制作方法

将空心菜摘洗干净,沥干水分。炒锅置旺火上,加花生油烧至七成热时,煽葱、蒜、下空心菜a href=http://sushi.gming.org/column-110.html target=_blank>粗粮斩仙加盐、味精翻炒,淋芝麻油,装盘即成。

操作要领

空心菜不可炒得太烂,以免营养损失过多。

特别提示

腐败变质的空心菜不要食用。

[导语]空心菜为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶。我国长江流域，南至广东均有栽培。夏、秋采茎、叶洗净用。下面是关于空心菜的药膳方。

【性味】味甘，性寒。

【功用主治】清热、解毒、凉血、利尿。用于维生素B2缺乏症、糖尿病、痢疾、肺热咳血、食物中毒、毒蛇咬伤等。

【空心菜精选】

1、治维生素B2缺乏症：鲜空心菜100克，葱白30克。将空心菜洗净与葱白一起煮汤，食盐调味，常服。

2、治糖尿病：鲜空心菜梗60克，玉米须30克，水煎服，每日2-3次。

3、治痢疾：空心菜根100克，水煎服，每日2次。

鼻出血：鲜空心菜连根，白萝卜适量，同捣烂，绞汁1杯，用蜂蜜调服。

5、治小儿夏季热、口渴、尿黄：鲜空心菜100克，马蹄6个(切)，共煮汤，每日服3次，连续6天。

6、治断肠草中毒、急性砷中毒：鲜空心菜500克，用凉开水洗净，切碎捣烂，置于消毒纱布绞汁，服用。

7、治毒蛇咬伤：鲜空心菜200克，米酒20-30毫升。将菜用凉开水洗净，捣烂，置消毒纱布中绞汁，掺米酒一次冲服。

8、治中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核：鲜空心菜500克，猪腰200克，车前草(鲜)60克。将车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮10分钟，去渣留汁。空心菜、猪腰洗净，切片，放人车前草汁内煮沸片刻即可。调味服用。

9、治白带：空心菜根300克，鲜白槿花150克(干品60克)，与猪肉或鸡蛋适量共炖熟食用。每日1次。空心菜药膳方

10、治木薯中毒：空心菜500克，洗净捣烂绞汁。加入红糖200克搅匀服用。

【用法用量】煎汤，煮食或绞汁。每次鲜品200－500克。

【宜忌】体质虚寒者勿多服。

【成分与药用】

中毒、小儿胎毒、痨伤肺热吐血及防治阳痿。